康乃馨（学名：Dianthus 'Carnation'）：是石竹科、石竹属多年生草本植物，是多种石竹属园艺品种的通称。为多年生草本植物，株高70-100厘米，基部半木质化。整个植株被有白粉，呈灰绿色。茎干硬而脆，节膨大。叶线状披针形，全缘，叶质较厚，上半部向外弯曲，对生，基部抱茎。花通常单生，聚伞状排列。花冠半球形，花萼长筒状，花蕾橡子状，花瓣扇形，花朵内瓣多呈皱缩状，花色有大红、粉红、鹅黄、白、深红等，还有玛瑙等复色及镶边等，有香气。
康乃馨包括许多变种与杂交种，在温室里几乎可以连续不断开花。花朵丰富，有多种形状和颜色。通常香气四溢，开花时间长，非常适合花束和花园。它们以其美丽，魅力，丁香般的香味和持久的新鲜度而受到重视。1907年起，开始以粉红色康乃馨作为母亲节的象征，故今常被作为献给母亲的花。
原产于地中海地区，在亚洲的日本、韩国和马来西亚等国都有大量栽培。在欧洲的德国、匈牙利、意大利、波兰、西班牙、土耳其、英国和荷兰等国栽培的规模也很大。是世界上应用最普遍的花卉之一。
植物学史
命名
康乃馨的科学名称“Dianthus”，来自两个拉丁词的组合：“ dios”（意为神）和“ anthos”（意为花）。 康乃馨被称为“众神之花”。
关于这种花如何获得“康乃馨”的通用名称，有两种学派。 有人认为这个名字来自古罗马人，他们在花环上戴康乃馨。 他们声称这个名字来自“ corone”，罗马词是“ flower”，或者反映了“ coronation”（康乃馨）一词的替代发音，因为它们在宗教仪式中经常被戴成冠冕。另一些人则认为康乃馨是从拉丁文“ caro”这个名字得来的，意思是“肉”，因为这是第一批康乃馨的颜色。它也被认为源自拉丁语“化身”，意为上帝肉体的化身。
希腊及南欧海岸的雅典人均大量地培植康乃馨，并对它极为尊崇而称之为Dianthos，宙斯之花（Flower of Jove）。因它常用来添加酒中甜美的丁香香味（诗人Chaucer称之为“酒中食物”），及用来制造花圈和冠冕，故成为康乃馨（Coronation），此为现代名称“carnation”的由来。
溯源
康乃馨的历史可以追溯到古希腊和罗马时期，当时它曾用于艺术和装饰。基督徒相信，当圣母玛利亚为耶稣背着十字架哭泣时，第一朵康乃馨在地上开花。在这些早期的康乃馨主要出现于淡粉色和桃红色的影印中，但是多年来，可用的颜色逐渐发展为包括红色、黄色、白色、紫色甚至绿色。在许多世纪的变化中，康乃馨的受欢迎程度一直未减。康乃馨持续存在的事实证明了它的巨大吸引力。
栽种
康乃馨在欧洲也已有2000多年的栽培历史，历来为西方名花，英国17世纪就记载有800多品种。原种只在春季开花，1840年法国人达尔梅将康乃馨改良为连续开花类型。尤其是1850年传到美国后培育了百余个品种，并应用于商业生产。1938年育成了William Sim系列品种，包括由其生产的品系，其中有些优良品种还占有重要地位。
早期，该植物经历了大规模的育种程序，到1700年代初，已经出现了深红、腮红、紫色、红色、猩红色、白色和黄褐色的单、半双和双康乃馨。也有条纹、点状、斑点和脉状康乃馨，花瓣边缘光滑或微褶。这些杂交品种中的许多杂种都被分为非常特定的类别：怪异、雪花、火焰和花边。奇异的花朵是双重或条纹或杂色的，具有四种不同的颜色。雪花只有两种颜色。火焰是红色的花朵，上面有黑色的条纹，而花边是白色的，带有猩红色，红色，紫色或其他颜色的斑点或斑点。这些育种程序牺牲了原本渴望获得花朵以延长花期的香味。作为切花，康乃馨的花朵几乎是永恒的。
传播
康乃馨花的起源，无疑是欧洲南部荒野的后代。2000年前普林尼（Pliny）说康乃馨起源于西班牙，是在奥古斯都·凯撒时代在西班牙发现的。据传说，康乃馨由诺曼人（Normann）传入英国；在13世纪时摩尔人就已栽培重瓣康乃馨。也有说由突尼斯引进欧洲。
原种开深桃红色花，至于黄色的因素，可能来自纳普氏康乃馨（Dianthus knappii）。16世纪波斯陶器和陶瓦上绘有重瓣具异色条纹或斑块的康乃馨花朵，即现代杂色种的最早来源。18世纪中叶，在法国南部育成了自6月开花直至9月的新种，此后开始成为温室的盆栽花卉。19世纪初出现了不断开花的“马莱松”“Malaison”和“肖勃”“Chabauds”品系。最可信的推测，这两个品系是由长春康乃馨和中国的康乃馨杂交而成。以后在法国、美国和英国育成了许多新种，这些一直栽培待延续。
中国上海于1910年开始引种生产，到20世纪50年代迅速发展，80年代以西姆（Sim）系列品种为主，又从欧洲引进新品种，并进行脱毒快繁扩大推广。
形态特征
康乃馨(11张)多年生草本植物，根有时木质化。茎多丛生，圆柱形或具棱，有关节，节处膨大。叶禾草状，对生，叶片线形或披针形，常苍白色，脉平行，边缘粗糙，基部微合生。花红色、粉红色、紫色或白色，单生或成聚伞花序，有时簇生成头状，围以总苞片；花萼圆筒状，5齿裂，无干膜质接着面，有脉7、9或11条，基部贴生苞片1-4对；花瓣5，具长爪，瓣片边缘具齿或隧状细裂，稀全缘；雄蕊10；花柱2，子房1室，具多数胚珠，有长子房柄。蒴果圆筒形或长圆形，稀卵球形，顶端4齿裂或瓣裂；种子多数，圆形或盾状；胚直生，胚乳常偏于一侧。
模式种香石竹是多年生草本花卉。茎直立，多分枝，株高70-100厘米，基部半木质化。整个植株被有白粉，呈灰绿色。茎干硬而脆，节膨大。叶线状披针形，全缘，叶质较厚，上半部向外弯曲，对生，基部抱茎。花通常单生，聚伞状排列。花冠康乃馨形，花萼长筒状，花蕾橡子状，花瓣扇形，花朵内瓣多呈皱缩状，花色有大红、粉红、鹅黄、白、深红等，还有玛瑙等复色及镶边等，有香气。
茎秆硬脆，节很大。花单生或2-3朵簇生，花萼长筒状，花瓣扇状。盆栽用品种有纯黄色、白色、紫色具白边、淡橙色、鲜红色、红色、粉红色、粉红色具橙红深条纹，以及自然矮生种的花淡紫色边缘深紫色。
分布范围
原产于南欧、地中海北岸、法国到希腊一带。世界各地广泛栽培，主要产区在意大利、荷兰、波兰、以色列、哥伦比亚、美国等。荷兰是欧洲康乃馨市场上最重要的市场，在2015年占全球康乃馨进口总量的47%。英国直接从发展中国家进口了约90%的康乃馨。康乃馨在西班牙和波兰、保加利亚、斯洛文尼亚、罗马尼亚和波罗的海诸国等中东欧国家也很受欢迎。发展中国家在欧盟市场上的领先供应商是哥伦比亚，其次是土耳其、肯尼亚、摩洛哥和埃塞俄比亚。在亚洲的日本、韩国、马来西亚等国都有大量栽培。在欧洲，德国、匈牙利、意大利、波兰、西班牙、土耳其、英国和荷兰等国栽培的规模都很大。康乃馨是是世界上应用最普遍的花卉之一，也是世界四大切花之一，各国或利用自然气候优势，或采用现代化全天候温室达到周年生产，同时培育抗病新品种，保持优质种苗性状的稳定性。
下属种类
主要品类
花境类（Border Carnation），耐寒性较强，植株较矮，花梗短，春夏开花。包括各种变种和杂种，高30-75厘米。这些花朵的颜色范围很广，通常直径小于5厘米，并生长于结实的线茎上。蓝绿色的叶子很窄，包裹茎。叶和茎的交界处有肿胀。
玛尔美生类（Malmaison Carnation），耐寒性较强，露地栽培容易，花茎数多，瓣端波状。是大型花和大型双色花指定的各种康乃馨。
四季康乃馨（Perpetual Carnation），因全年开花而得名。植株高大，花茎强韧，花大，重瓣，一般为温室栽培。切花多用此类品种。
按花色分类
康乃馨有多种颜色可供选择。最受欢迎的颜色是红色、粉红色和白色，以及双色和有斑点的花朵。其他颜色包括黄色、紫色、鲑鱼色、紫红色和浅绿色。
斗艳'Rififi'佛罗伦萨·富兰克林'Florence Franklin'格林夫人'Lady Green'鸡尾酒‘Sangria’克利福德·皮佩罗'Clifford Pipperoo'卷曲‘Frizzi’奈木奶油‘Nyewoods Cream’(2张)棉花糖‘Candy Floss’亮睛‘Bright Eyes’甜点‘Sugar plum’雪花Dianthus ‘Snowflake’北极之火'Arctic Fire'中国粉‘China Pink’火魔女'Firewitch'安迪·里昂'Andy Lyons'理想紫罗兰'Ideal Violet'拉布尔布勒'La Bourboule Pink'红色少女'Red Maiden'五月玫瑰'Rose de Mai'烟熏妆'Sooty'斑点'Spotty'艾迪尔'Ideal'雪糕'Parfait'芭比娃娃'Malibu Barbie'石榴'Grenadin'冰玉 'Iced gem'花园粉 'Garden Pinks'托拉‘Thora’双喜'double delight'紫色美女‘purple beauty’生长习性
性喜温暖、湿润、阳光充足且通风良好的环境；不耐炎热，夏季呈半休眠状态；宜栽植在疏松、肥沃的微酸性土壤中，忌湿涝。其最适的生长温度为14℃-21℃（一般冬季为13℃-15℃，夏季为18℃-20℃），一天之内昼夜温差要控制在12℃以下。如温度过低，则生长缓慢，甚至不开花；温度过高则生长快速，但茎干细弱，花亦瘦小；如连续处在高温情况下，植株会出现丛生莲座状，茎叶繁茂而不孕蕾开花，如高温是在花蕾期还会出现裂苞现象。
繁殖方法
康乃馨可用播种、压条、扦插法繁殖。而以扦插法为主。扦插时间除炎夏外均可进行，但在2月上旬到3月上旬在中温温室内扦插效果最好，成活率最高，生长健壮。插穗应选植株中部生长健壮的侧芽为好（即第3-4侧芽），在顶蕾直径1厘米时采取。采芽时要用“册芽法”，即手拿插芽顺枝向下拉掉，使插芽基部带有节痕，这样更易成活，采后应立即扦插。如果插穗不能立即扦插，需要贮藏，可将插穗放在1℃的冰箱内，用湿布覆盖，防止失水，可维持2-3个月不死。这种贮藏方法，可以保证从有限的母株上不同时间分别采取的插条，集中一次扦插繁殖，使插穗同时开始生长，并应用同步优质管理。扦插土为一般园土掺人三分之一砻糠灰。扦插间距1.5-2厘米，插后立即喷水，覆盖遮荫，室温保持10-13℃，20天后便可生根。
栽培技术
康乃馨宜生长在排水良好、腐殖质丰富、透气性能好的肥沃土壤。冬季要求光照充足，夏季炎热要求适当遮阴，创造凉爽的环境。
土壤
要求排水良好、腐殖质丰富，保肥性能良好而微呈酸性之粘质土壤。栽植前要根据圃地土质情况，适当进行土壤调配改良。为防止感染病害，最好在苗床上翻掘后进行土壤消毒。消毒的方法是将福尔马林药剂加水50倍稀释，用喷雾器均匀地喷洒在翻掘后的土壤里，喷后盖好塑料布严密封闭，使药液挥发深入土层杀菌。2-3日后再将塑料布撤除，经晒晾一周左右至药味完全消失后再进行栽植。
浇水
康乃馨生长强健，较耐干旱。多雨过湿地区，土壤易板结，根系因通风不良而发育不正常，所以雨季要注意松土排水。除生长开花旺季要及时浇水外。平时可以少浇水，以维持土壤湿润为宜。空气湿润度以保持在75%左右为宜，花前适当喷水调湿，可防止花苞提前开裂。浇水保持见干见湿，雨季要及时排水，防止水涝。施肥、浇水后要及时进行松土，以利通气。
施肥
康乃馨喜肥，在栽植前施以足量的烘肥及骨粉，生长期内还要不断追施液肥，一般每隔10天左右施一次腐熟的稀薄肥水，采花后施一次追肥。在栽前应施入充分腐熟的有机肥和少量的过磷酸钙。种植后一般每隔10天左右施一次肥水。追肥最好用无机肥配制成专用的营养液，进行浇灌或叶面喷布，使苗健壮成长。夏季温度高应控制施肥以免植株徒长，秋冬为生长旺季应适当增加肥量。花蕾形成期应注意磷、钾肥的施用，以促进花开饱满，艳丽多姿。没经腐熟的有机肥料切忌施用，以防招致病虫危害。
修剪
为促使康乃馨多枝多开花，需从幼苗期开始进行多次摘心。一般当幼苗长有8-9对叶片时，进行第一次摘心，保留4-6对叶片；待侧枝长出4对以上叶片时，进行第二次摘心，每枝保留3-4对叶片；最后使整个植株有12-15个侧枝为好。孕蕾时每枝只留顶端1个花蕾，顶部以下叶腋萌发的小花蕾和侧枝要及时全部摘除。第一次开花之后要及时剪除花梗，每枝只保留基部两个芽，将其余的侧芽全部除去。经过这样反复摘心（最后一次摘心要在8月中旬以前结束），就能使株形优美，花繁色艳。
盆栽
盆栽康乃馨，应选内径较大的高筒盆，盆底先施足含钾、钙、氮、磷的基肥。移植后，晴天每天浇水一次，保持盆土潮润。生长期间每隔半个月交替施一次稀尿素水、骨粉或酱渣肥料，值得注意的是不宜施浓肥。盆栽康乃馨每天应保证光照6-8小时。盛夏时，康乃馨处于半休眠状态，这时应注意避免烈日暴晒，防止盆土积水，引起烂根。为促其分枝，在株高15-20厘米时及时摘心。一般移栽后，如水肥合适，温度适宜，光照充足，在3个月内即可开花。
病虫防治
康乃馨常见的病害有萼腐病、锈病、灰霉病、芽腐病、根腐病。可用代森锌防治萼腐病，5氧化锈灵防锈锈病。防治其它病害中用代森锌、多菌灵或克菌丹在栽插前进行土壤处理。遇红蜘蛛、蚜虫为害时，一般用40%乐果乳剂1000倍液杀除。
灰霉病
康乃馨受灰霉病影响，在花蕾、花瓣和茎叶上布满灰霉状物后，出现褐色水渍状病斑，造成花瓣腐烂，花蕾脱落，茎叶枯死，感病花蕾不能开放，染病花朵花色失艳，在温度高，湿度大时发病严重，蔓延迅速，为害猖獗，必须防治，以保护茎叶、花蕾和花瓣，才能促进开花，延长花期，提高观赏价值。
防治方法：及时预防，每月叶面喷洒一次1000倍高锰酸钾水溶液，均匀喷湿所有的叶片、花蕾和花瓣，以开始有水珠往下滴为宜。如果雨水多，温度高，湿度大，茎叶、花蕾上会出现许多的灰霉状物，连续叶面喷洒2-3次1000倍速克灵，每7-10天喷洒一次，以杀死病菌并使患病部位迅速恢复正常生长，促壮茎叶、花蕾和花瓣，促进开花。
叶斑病
康乃馨很容易感染叶斑病，影响生长。发病时，茎叶上会出现长条型的病斑，严重时病斑病斑环割茎部，使上部枝叶枯死。若在开花期感染病害，花不能开放或出现畸形。
防治方法：种植时进行消毒，发现病株，及时清除病株。加强管理，尽可能保持植株表面干燥，在通风透光、排水良好处种植。温室保持良好的通风状况，黄昏前通风。
叶斑病可连年发生，所以必须每周喷一次预防性杀菌剂，如代森锰、代森锌、扑海因、百菌清等，特别是在开花盛期需要及时喷药，用75%百菌清、50%克菌丹500倍液或1%波尔多液均可。
主要价值
康乃馨是优异的切花品种。矮生品种还可用于盆栽观赏。花朵还可提香精。这种体态玲珑、斑谰雅洁、端庄大方、芳香清幽的鲜花，随着母亲节的兴起，成为全球销量最大的花卉。中国广泛栽培供观赏，有很多园艺品种，耐瓶插，常用作切花，温室培养可四季开花。
观赏
通常来说康乃馨具有一定的观赏价值，因为当它开花之后看起来非常漂亮，而且有一些低矮的种类还非常适合种在花盆里面欣赏。所以将康乃馨养殖在家里是非常不错的选择。
药用
康乃馨本来就是一位药材，而且还有着清热解毒的作用，如果花友们出现头痛或者是牙痛等症状，可以尝试着喝它，并且经常喝的话还能缓解头痛症状，达到清目养神的效果，用它制作的茶味道甘甜，性凉非常的好喝。
环境
美化环境也是康乃馨的重要功效之一，这种植物鲜花盛开时，花香浓郁，画心美丽大方，花瓣重重叠叠，观赏价值极高，能美化环境装扮大自然，而且它的叶子还能吸收空气中的二氧化碳，能让它们转化成氧气释放到空气中。
植物文化
母亲节
康乃馨是世界上许多文化中“母亲节”的官方鲜花，传统上与这种场合有关。母亲节的传统始于安娜·玛丽·贾维斯（1864年-1948年），她是美国母亲节的创始人。她开创了用康乃馨来纪念去世的母亲。安娜的母亲去世后，安娜组织了一场追悼会，向所有参加活动的母亲送去了500支白色康乃馨。白色康乃馨是她母亲最喜欢的花。1912年，安娜成立了“母亲节国际协会”来推广这一天。1914年，美国第28任总统托马斯·伍德罗·威尔逊（1856年-1924年）签署了1268号公告，在5月的第二个星期日创建了国定假日。 如今，安娜·玛丽·贾维斯的遗产将继续作为全世界人们每年一度的母亲节庆祝活动，以纪念所有母亲作为家庭生活的英雄。
邮票
1934年5月美国首次发行母亲节邮票
1934年5月美国首次发行母亲节邮票使康乃馨更加出名。邮票图案是一幅世界名画，采自美国画家“詹姆斯·阿博特·麦克尼尔·惠斯勒”的名画《惠斯勒的母亲》。画面上一位母亲凝视着花瓶中插的康乃馨。邮票的传播把石竹花与母亲节联系起来。于是西方人也就约定俗成地把康乃馨定为母亲节的节花。每当母亲节这一天，母亲健在的人佩戴红石竹花，并制成花束送给母亲。而已丧母的人，则佩戴白石竹花，以示哀思。世上没有无母之人，康乃馨也就成了无人不爱之花。康乃馨因母亲节而蒙上一层慈母之爱色彩，成为献给母亲不可缺少的礼物。随着改革开放的深入，中外文化的交流，母亲节也渐渐传入中国，康乃馨也就真正“香”起来，普通百姓也慢慢接受了——康乃馨。象征
古代罗马传说：康乃馨花是在基督被钉十字架之后出现的。当母亲玛丽亚在儿子死后哭泣时，她的眼泪落在了地上。康乃馨从玛丽亚的眼泪沾满大地的每个地方都散发出来。这个传说使康乃馨因化身而得名的理论得到了证实。
康乃馨在许多国家都具有象征意义。康乃馨被认为是西班牙的国花，尤其是在南部，它与激情和渴望联系在一起。红色康乃馨（连同红玫瑰）也与国际劳动节（5月1日）以及一般的劳工运动有关。紫色康乃馨在法国经常被用作葬礼花，被视为反复无常的象征。白色康乃馨在某些国家或地区被视为爱的象征，康乃馨也被视为奉献的象征。
朝鲜文化：朝鲜人使用康乃馨来预言年轻女孩的命运。在她的头发上放了三支刚切好的康乃馨后，小女孩被控观察这三支中的哪支先死。如果最上面的花朵先死了，则表明女孩生命的后几年将充满纷争。如果中间的花朵先褪色，则表明她在年轻时会遇到动荡。如果较低的花朵先死亡并褪色，则表明该年轻女子将终生面临巨大挑战。
中国文化：康乃馨用于中国的婚礼。实际上，它是中式婚礼中最常用的花。
日本文化：在日本，红色康乃馨象征着爱，并且是母亲节最常见的花朵。
维多利亚时代：维多利亚时代，花朵经常向求婚者或秘密崇拜者发送秘密的编码信息。有时，他们还回答了一个秘密问题。单色康乃馨意味着答案是“是”。条纹康乃馨表示“很抱歉，但我不能和你在一起。”黄色康乃馨象征“否”。
美国：康乃馨是母亲节的官方鲜花。他们还佩戴胸花参加舞会和其他特殊活动。绿色康乃馨通常在圣帕特里克节戴。它也是一月的诞生花。
轶闻
在希腊神话中，则有许多关于康乃馨的传说，相传希腊有一位以编织康乃馨花冠为生的少女，手艺精巧，深受画家、诗人的欣赏，却因为生意兴隆，招来同业的妒忌，终致被暗杀。太阳神阿波罗为了纪念这位少女，将她变成秀丽的康乃馨，因此在希腊，有人称康乃馨为花冠，王冠，推崇其神圣的地位。
在法国，则传说康乃馨是女神戴安娜害怕被一位英俊潇洒的牧羊童诱惑，而将他的眼睛挖出来丢到地上变成的，所以法国人将康乃馨称为“Qeillet”，亦即“小眼睛”之意。
在美国费拉德尔菲城有一位名叫安娜·查维斯小姐。她的母亲在1906年5月9日去世，她十分悲痛，怀念不已。在第二年其母的逝世周年纪念日时，她用白色的康乃馨鲜花佩带在襟上，借以纪念，同时她还向公众呼吁定立一个颂扬母亲的节日，到时让女儿们都给健在的母亲献上红色的康乃馨，以感激她对自己的养育之恩。这个倡议日益得到广大群众的同情和支持。由于大家不辞劳苦的活动，终于在1914年获得美国国会通过决议，确定每年5月份的第二个星期天为母亲节。
名画
圣母的康乃馨
《持康乃馨的圣母》是达芬奇在1478-1480年间完成的一幅油画，自1889年起展览于慕尼黑的老绘画陈列馆中，但依旧是私人藏品。画作中心是圣母玛丽和幼年的耶稣，圣母穿着华丽并饰有珠宝，左手持着一支康乃馨，除去圣母和圣子之外其他景色全部都是黑暗的。起初画作被认为是韦罗基奥的作品，但后来转而成为达芬奇画作。花语
康乃馨的含义包括迷恋，与众不同和爱。像许多其他花朵一样，不同的消息也可以用花朵的不同颜色来表达。例如，浅红色康乃馨经常被用来表达敬佩，而深红色的则表达了更深的爱和情感。白色康乃馨与纯正和好运有关，粉红色康乃馨通常是表示感谢的象征。在20世纪初期，康乃馨成为母亲节的正式花，此外在全球许多其他文化中都具有特殊的意义。
康乃馨在许多不同场合仍然是最喜欢的花朵选择。它们是立即可辨认的花朵，并且具有继续吸引着全球各地人们的魅力。实际上，在世界许多地方，康乃馨的受欢迎程度超过了包括玫瑰在内的任何其他花卉。这些花朵可以表达出强烈的情感，是其经典之美和持久清新的完美补充。通过长时间保持其作为花卉支柱的地位，康乃馨已证明自己是一朵持久的花，而不是一种。
红色：深爱与钦佩
白：纯洁的爱情和好运
粉红：母爱
黄色：失望或拒绝
紫色：反复无常
条纹：拒绝或遗憾
